白神の魚2025年度企画が始まりました

白神の魚のふぐ

「トラフグ」「マフグ」「サバフグ」「ショウサイフグ」「クサフグ」など多種のフグが津軽西海岸では水揚げされます。漁期はおよそ12月から6月ですが、漁獲量が多い月もあれば、少ない月もあります。また、表記の月以外でも水揚げされることもあります。白神の魚ではそれらのフグを、一部の提供店でありますが、各店の調理によりご提供したいと予定しています。

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