白神の魚
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新着情報
2024/08/16
白神の魚2024年度企画はじまりました
2023/06/12
JR東日本社内誌「トランヴェール」で紹介されました。
2023/05/16
白神の恵“海の生ハム”
2023/05/16
白神の魚提供店募集中!!
2022/08/29
2022年白神の魚特別イベント企画
2022/08/29
"海の生ハム"できました!!
白神の魚提供店
白神の魚看板

白神の魚はこの看板が目印です。
※一部のお店では看板が無い場合あり。

「白神の魚プロジェクト」は〝雑魚を含めた津軽西海岸で捕れるさまざまな魚介を、浜値より高い値段で仕入れ、さまざまな料理で愉しんでいただく〟ことを目的としています。

白神の魚2025年度企画

津軽西海岸では12月〜6月に「トラフグ」など多種のフグが水揚げされ、漁獲量は月によって変動します。白神の魚では、一部の提供店で各店の調理法によりフグを提供する予定です。
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